Суть проблемы - уже на нескольких серверах загрузиться с установочного диска №1 FreeBSD 7.2 не удалось. Пробовались разные методы шаманства, переключение CD-ROM на другой порт, замена привода, отключение SATA- контроллера, подключение привода через внешний контроллер - ничего не помогло. При этом этот же CD-диск грузился на соседнем сервере без проблем.

Оказалось - проблема известна разработчикам, и на странице написано :

Note: late in the testing cycle it was discovered some machines do not recognize the i386 disc1 as bootable (they just fall through to booting off the next boot device). All affected machines did see the other discs as bootable.

Вот как то так. Интересно что мешает решить проблему с загрузчиком и выложить корректный диск..

Решение проблемы в моем случае - тоже довольно простое.
Записываем два диска, один - установочный диск FreeBSD 7.2 (disk1), второй - Live CD FreeBSD 7.2.

Грузимся с Live диска, а после загрузки меняем диск в приводе на disk1
Вот такой live hack